Naudingos idėjos

Šefo patarimai, padėsiantys pagerinti bet kokio gėrimo skonį

Pin
Send
Share
Send
Send


Daugelis namų šeimininkių priprato prie tam tikro maisto gaminimo stiliaus ir nepriima jokių pakeitimų.

Tačiau vis tiek turėtumėte atkreipti dėmesį į naudingus patarimus, kurie mums suteikia virėją.

Gali būti, kad šios smulkmenos palengvins kasdienybę ir suteiks patiekalams naują skonį.

1. Druskos perteklius


Sūdyta sriuba.

Neskubėkite nutraukti sūdytos sriubos. Jei keptuvėje yra vietos, galite į ją įpilti vandens, užvirinti ir virti apie dešimt minučių. Jei nėra vandens, įpilkite apvalių ryžių. Apvyniokite saują grūdų sūrio audinyje, panardinkite į keptuvę ir virkite 10–15 minučių. Ryžiai sugers druskos perteklių, o patiekalas bus išsaugotas.

2. Pupelės

Virtos baltos pupelės.

Kad pupelės kepimo metu netamsėtų, neuždenkite keptuvės dangčiu. O kad pupelės būtų minkštesnės ir švelnesnės viduje, į verdantį vandenį įpilkite šaukštą saulėgrąžų aliejaus.

3. Nauja duona

Žemės riešutų kepimas.

Norite žvejoti ar kotletai įgavo naują skonį? Įprastus džiūvėsėlius pakeiskite maltais riešutais arba kietu sūriu, tarkuotu ant smulkios tarkos. Tokia paprasta technika privers pažįstamus patiekalus žaisti nauju būdu.

4. Česnako skonis

Nepastebimas česnako skonis.

Jei norite patiekalui suteikti lengvą česnako skonį, supjaustykite česnako skiltelę ir sutepkite lėkštę bei stalo įrankius, su kuriais maistą galite dėti į lėkštes.

5. Citrinų sultys

Citrinų sultys vietoj druskos.

Jei ant rankos nėra druskos ar acto, galite juos pakeisti citrinų sultimis. Pakaitalas nedaro didelės įtakos skoniui, tačiau tai padarys maistą daug naudingesnį.

6. Gražus sultinys

Grynas skaidrus sultinys.

Kad sultinys būtų skaidrus ir patrauklus, į keptuvę įmeskite ledo kubelį ir užvirkite.

7. Įpilkite druskos

Paruoštą patiekalą pasūdykite.

Jei nesijaučiate savimi pasitikinti, įpilkite druskos po truputį ir tik į paruoštus patiekalus. Taigi apsidraudžiate nuo galimos klaidos.

8. Marinatas

Universalus marinatas mėsai.

Alaus ir sojos padažo mišinys - puikus marinatas bet kokiai mėsai. Jis taip pat gali būti naudojamas kepti, troškinti ir kepti ant ugnies.

9. Pasiūlyta jautiena

Jautiena, mirkoma kefyre.

Daugelis nemėgsta virti jautienos dėl to, kad kepant ji tampa kieta. Tačiau yra vienas mažas triukas, žinant, kad galite mėsą suminkštinti. 40 minučių prieš virimą mirkykite jautienos gabalėlius kefyre arba majoneze.

10. Baklažanų kartumas

Neutralizuokite baklažanų kartumą.

Druska padės neutralizuoti baklažanų kartumą. Pabarstykite ją gabalėliais, palikite 10–15 minučių, tada nuplaukite vandeniu. Kartumas praeis su druska.

11. Mėsos prieskoniai

Mėsai naudokite prieskonius.

Prieskoniai geriau mirkomi mėsoje, kai atvėsta. Štai kodėl daugelis virėja druska ir pipirais tik paruoštus mėsos patiekalus.

12. Kepimas

Minkšti, purūs pyragaičiai.

Norėdami, kad pyragas būtų purus ir minkštas, turite padidinti drėgmę krosnyje. Norėdami tai padaryti, padėkite indą su šaltu vandeniu ant kepimo skardos.

13. Išblukę žalumynai

Išblukę žalumynai.

Jei žalia prarado patrauklią išvaizdą, tačiau lapai nėra pageltę, ją vis tiek galima išsaugoti. Norėdami tai padaryti, turite mirkyti dubenyje su lediniu vandeniu. Pusvalandis vonioje ir krapai, petražolės ar salotos vėl taps patrauklia išvaizda.

Vaizdo įrašų premija:

Žiūrėti vaizdo įrašą: "Misija - grožis": virtuvės šefas mokosi lietuviškai (Rugpjūtis 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send